Péptida nyaéta jenis zat biokimiawi antara asam amino jeung protéin, éta leuwih leutik batan molekul protéin, jumlahna leuwih leutik batan beurat molekul asam amino, mangrupakeun fragmen protéin. Dua atawa leuwih asam amino dikaitkeun ku beungkeut péptida pikeun ngabentuk "ranté asam amino" atawa "kluster asam amino" nyaéta péptida. Di antarana, péptida anu diwangun ku leuwih ti 10 asam amino disebut polipéptida, sarta diwangun ku 5 nepi ka 9 asam amino disebut oligopéptida, diwangun ku 2 nepi ka 3 asam amino disebut péptida molekul leutik, pikeun péptida leutik pondok.
Péptida leutik tina proteolisis tutuwuhan boga leuwih kaunggulan
Kalawan ngembangkeun panalungtikan, produksi jeung aplikasi chelates unsur renik, jalma geus laun sadar pentingna gizi chelates unsur renik péptida leutik. Sumber péptida ngawengku protéin sato jeung protéin tutuwuhan. Pausahaan urang ngagunakeun péptida leutik tina hidrolisis protease tutuwuhan boga leuwih kaunggulan: Biosafety High, nyerep gancang, konsumsi énergi low nyerep, carrier teu gampang jenuh. Ieu ayeuna dipikawanoh kaamanan tinggi, nyerep tinggi, stabilitas tinggi unsur renik chelate ligan.
Babandingan koefisien stabilitas antara asam amino chelated tambaga jeung péptida leutik chelated tambaga
Panaliti nunjukkeun yén koefisien stabilitas péptida leutik ngabeungkeut unsur renik langkung luhur tibatan asam amino ngabeungkeut unsur renik.
Mineral chelated péptida leutik (SPM)
Chelate unsur renik péptida leutik nyaéta pikeun nguraikeun protease tutuwuhan anu berkualitas luhur jadi péptida leutik kalayan beurat molekular 180-1000 Dalton (D) ku ngagunakeun hidrolisis énzimatik arah, nyukur sareng téknologi hidrolisis énzimatik biologis jero anu sanés, teras koordinat ion logam anorganik sareng chelated. grup koordinasi (atom nitrogén, atom oksigén) dina molekul péptida leutik ku targeting téhnologi koordinasi. Péptida leutik jeung ion sentral logam, ngabentuk kelat cingcin katutup. Produk spésifik nyaéta:Kélat tambaga péptida, péptida ferrous chelate, péptida séng kelat, péptida mangan chelate.
waktos pos: Feb-21-2023
